Oft verbindet man mit diesem Begriff, Superfoods, exotische Lebensmittel, die bereits eine Reise um die halbe Welt angetreten haben, bevor sie auf unseren Tellern landen. Doch das muss nicht sein. Superfoods können auch lokal kultiviert werden und müssen keinesfalls weite Strecken reisen, um diesen Titel zu verdienen. Denn eines dieser regional, bio-zertifiziert und nachhaltig angebauten Lebensmittel sind unsere MEDIHEMP Hanfnüsse.

Einheimisches Superfood: Hanfnüsse!

Hanf gehört zu den ältesten Nutzpflanzen der Erde und ist als Lebensmittel sehr vielfältig. Hanfnüsse etwa sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen und schmecken nicht nur besonders gut, sondern tun auch eine ganze Menge für unsere Gesundheit. Wir bei Deep Nature Project produzieren nachhaltig und biologisch und verarbeiten die ganze Pflanze von der Schäbe bis zu den Blättern. Aus den nährstoffreichen Hanfnüssen werden hochqualitative Bio Hanflebensmittel hergestellt. Neben einer hohen Konzentration an Proteinen und allen essenziellen Aminosäuren macht der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, das Vorhandensein der Gamma-Linolensäure sowie der Anteil an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen Hanfnüsse zu einem echten Superfood.

Hanfnüsse: DIE pflanzliche Proteinquelle

Die MEDIHEMP Hanfnüsse enthalten große Mengen an hochwertigen, leicht verdaulichen Proteinen: 26 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm. Auch alle acht essenziellen Aminosäuren, die der Mensch benötigt, aber der Körper nicht selbst herstellen kann, findet man in Lebensmitteln mit Hanfnüssen. In keiner anderen Pflanze liegen die Aminosäuren in einer für uns so leicht verwertbaren Form vor. Eine Aufnahme von Hanfnüssen in den Speiseplan kann also sinnvoll sein, um dem Körper Proteine und alle wichtigen Aminosäuren zuzuführen. Für eine vegetarische oder vegane Ernährung sind Hanfnüsse eine optimale Eiweißquelle und auch für aktive Menschen und Sportler ist Hanfproteinpulver, welches aus Hanfnüssen hergestellt wird, eine ideale Wahl für Post-Workout-Shakes oder Smoothies.

Hanfnüsse als Nährstoffbombe

Hanfnüsse haben eine sehr hohe Nährstoffdichte und sind dadurch perfekt geeignet für eine moderne, gesunde Küche. Vitamine wie Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin B2 (Riboflavin), Spurenelemente wie Zink, Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium, Kalium und sekundäre Pflanzenstoffe wie Phenole und Terpene machen aus diesen kleinen Körnchen ein Superfood, das sich mit weitgereisten und exotischen Superfoods messen kann.

Voller ungesättigter Fettsäuren

In den Hanfnüssen, aus denen unser Hanföl gewonnen wird, findet man auch viele gesunde Fette. Die essenziellen Omega-6 und Omega-3 Fettsäuren sind einzig im Hanfnussöl in einem für den Menschen idealen Verhältnis von 3:1 enthalten. Hanfnussöl ist cholesterinfrei und unentbehrlich für eine gesunde Ernährung.

So kannst du Hanf in der Küche einsetzen

Hanfnüsse

Bei uns findest du MEDIHEMP Hanfnüsse, die auf unseren Feldern in kontrolliert biologischer Landwirtschaft angebaut werden. Der leicht nussige Geschmack verleiht ihnen ihren Namen. Hanfnüsse kannst du für folgende Speisen verwenden:

- zum Darüberstreuen über Salate, Müslis, Pasta, Smoothiebowls oder über deinen Avocado-Toast
- als gesundes Extra in Smoothies und Shakes
- beim Backen von Brot und Kuchen als Zutat oder als Topping
- einfach so zum Knabbern
- für Pestos
- in Suppen
- in würzigen Dips
- in Hanf-Keksen
- auch Hanfmilch kann daraus hergestellt werden

Hanföl

MEDIHEMP Bio Hanföl und MEDIHEMP Bio Hanföl+ Plus, die Speiseöle aus unserem Sortiment, besitzen einen angenehm frischen Duft und einen nussigen Geschmack. Die sorgfältig geschälten Hanfnüsse werden schonend gepresst und eigenen sich ausgezeichnet zum Verfeinern von

-        Salaten
-        Kartoffeln
-        Gemüse
-        Aufstrichen
-        Suppen
-        Süßspeisen

Hanfprotein

Unser MEDIHEMP Bio Hanfprotein ist vollgepackt mit pflanzlichem Protein und hat einen milden, nussigen Geschmack. Für Schokoliebhaber gibt es zusätzlich die Geschmackssorte Kakao und für alle, die es lieber fruchtig mögen, die Geschmackssorte Beere. Mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative wird das Hanfprotein zum echten SuperHanfFood. Bei der Verwendung sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt:

- mixe das Protein in deinen Smoothie
- mische es in deinen Kuchenteig
- probiere es mit Joghurt
- genieße Puddings damit
- versuche es im Porridge
- verfeinere Pancakes